菜の花のごま炒め
＜基本情報＞ ・分量：1人分 ・調理時間：20分 ＜材料＆分量＞ ・菜の花 １把 ・醤油 小さじ1/2 ・ゴマ油 小さじ1 ・ごま 適量 ＜作り方＞ 1､ 菜の花は根を切り落とし、水でよく洗う。 フライパン […]
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鶏だんご
＜基本情報＞ ・分量：12個分 ・調理時間：20分 ＜材料＆分量＞ ・鶏ひき肉 250g ・冷ごはん 茶碗1/2杯 ・塩 小さじ1/2 ・生姜すりおろし 小さじ1 ・てんさい糖 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1 […]
Read moreイカバーグ
＜基本情報＞ ・分量：3人分（6個） ・調理時間：20分 ＜材料＆分量＞ ・イカ 2杯 ・卵白 1/2個分 ・片栗粉 大さじ1 ・てんさい糖 小さじ1/2 ・大葉 6枚 ・出汁もしくは水 小さじ1 &nbs […]
Read more大根であく抜き！たけのこご飯
＜基本情報＞ ・分量：4～5人分 ・調理時間：120分 ＜材料＆分量＞ ・米 3合 ・筍（たけのこ） 約200g ・油揚げ 大1/2枚 ■あく抜き用大根おろし汁 ・大根 1/2本 ・水 300cc ・塩 搾り汁の1％分 […]
Read more豆腐ステーキ きのこ生姜あんかけ
＜基本情報＞ ・分量：1人分 ・調理時間：20分 ＜材料＆分量＞ ・木綿豆腐 150g ■餡かけ ・しめじ 1/2パック ・えのき 1/2パック ・にんじんソテー ・出し汁 60g ・塩 少々 ・醤油 小さじ1 ・砂糖 […]
Read moreイカと大根おろしのマヨネーズがけ
＜基本情報＞ ・分量：2人分 ・調理時間：15分 ＜材料＆分量＞ ・イカ 2杯 ・きゅうり 1本 ・大根おろし 大さじ4 ・マヨネーズ 適量 ＜作り方＞ 1、イカは、内臓や軟骨を全て取り除き、 […]
Read moreれんこんまんじゅう
＜基本情報＞ ・分量：4人分 ・調理時間：30分 ＜材料＆分量＞ ■饅頭 ・レンコン 200g ・むきエビ（生でもよい）20g（4つ） ・銀杏or枝豆 12粒 ・片栗粉 小さじ1 ・てんさい糖 小さじ1/3 […]
Read more第2回和食クッキング交流会開催レポート
2016年4月2日（土）、東京都内にてHALAL RECIPES JAPAN主催の第2回ムスリムフレンドリー和食クッキング交流会が開催され、ムスリムも含めて料理に関心の皆様にご参加頂きました！ 今回は、春の […]
Read more第1回和食クッキング交流会開催レポート
2016年2月27日（土）、東京都内にてHALAL RECIPES JAPAN主催の和食クッキング交流会が開催されました！ 当日は、事前にお申込み頂いた在日ムスリムの方が8名と、ハラールや異文化交流に興味のある日本人の皆 […]
Read moreシラスと青菜の自家製ふりかけ
＜基本情報＞ ・分量：4人分 ・調理時間：15分 ＜材料＆分量＞ ・シラス 40g ・大根の葉 40g ・ごま油 小さじ1 ・いりごま 小さじ1 ＜作り方＞ 1、大根の葉は、さっと湯がいてから、みじん切りに […]
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