れんこんもち

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＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：15分
・エネルギー：57kcal

＜材料＆分量＞
れんこん 90g
長ねぎ 2.5cm
にんじん 4g
＊片栗粉 大さじ1/2
＊塩こしょう 少々
＊醤油 少々
油 大さじ1/2

＜作り方＞
1、れんこんはすりおろす。長ねぎはみじん切りにする。にんじんは2cmくらいの千切りにする。

2、ボウルに1、＊の材料を入れて混ぜ、直径4～5cmの小判型に整える。

3、フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、生地が透き通り、焼き色が付くまで焼く。

＜調理のポイント＞
サラダ油の代わりに胡麻油でもOK。香ばしく、美味しくなります。
食べる際に、お好みで辛子を添えても良い。

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