手羽元と大根の煮物

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＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：40分
・エネルギー：419kcal

＜材料＆分量＞
ハラール認証鶏手羽元 2～3本(100～150g)
大根 100g
卵 1個
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうが ひとかけ
水 200cc
油 適量

＜作り方＞
1、ゆで卵を作っておく

2、大根は1.5センチくらいの厚さに切る

3、適量の油をひいて手羽元を焼く（焼き色を付ける）

4、大根、ゆで卵、調味料を加えて大根が軟らかくなるまで落し蓋をして煮る(20～30分）

＜調理のポイント＞
大根を下茹でしておくと加熱時間が短くなります。
火を止めてしばらく置くと味が染みこみます。

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