親子丼

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＜基本情報＞

・分量：1人分
・調理時間：10分

＜材料＆分量＞

ハラール認証鶏もも肉 80g
卵 110ｇ　（2個）
玉ねぎ 50ｇ
醤油 15ｇ
だし汁 70g
はちみつ 10g
砂糖 5ｇ
三つ葉 適宜
ご飯 180ｇ

＜作り方＞

1、玉ねぎをスライスし、鶏肉は1口大に切る

2、鍋に醤油、だし汁、はちみつ、砂糖、玉ねぎを入れる

3、強めの中火で2分煮る

4、鶏肉を加える

5、中火で更に2～3分煮て、鶏肉に火を通す

6、溶き卵の2/3を加える

7、蓋をして弱火で2分煮る

8、残りの溶き卵も加えて蓋をして強めの中火で10秒煮る

9、ご飯の上に盛り、三つ葉をのせる

＜調理のポイント＞

日本で人気のどんぶりメニューで、鶏肉（親）と、鶏卵（子供）を使うので、親子丼といいます。

みりんを使わず、はちみつで代用しました。

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