かぼちゃの煮つけ

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＜基本情報＞
・分量：4人分
・調理時間：30分

＜材料＆分量＞
かぼちゃ　1/4カット
出し汁　250cc
てんさい糖　大さじ2
醤油　大さじ2

＜作り方＞
1、かぼちゃを切りやすくするため、レンジで2分温める。

2、かぼちゃを幅3～4㎝角に切り、それぞれ面取りする。

3、鍋にかぼちゃの皮を上向きにして並べ、出し汁、てんさい糖、醤油を回しかける。

4、落し蓋をして中火で15分程煮て、かぼちゃに火が通ったら出来上がり。（オクラはお好みでのせてください）

＜調理のポイント＞
みりんとお酒を使わずに煮ます。
面取りとは、荷くずれ防止のために皮目の角を斜めに薄く切り取ることです。
煮汁がなくなるのが早いので、焦げないように気を付けながら煮てください。

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