さつまいもの甘露煮

Tweet

＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：20分
＜材料＆分量＞
さつまいも　100g
てんさい糖　小さじ2
レモン汁　小さじ1/3
水　適量
＜作り方＞
1、さつまいもを一口大に切って、水が濁らなくなるまで水にさらしてあく抜きする。

2、鍋にさつまいもを入れ、ひたひたにつかるくらいの水とてんさい糖、レモン汁を入れる。

3、中火にかけて沸騰したら、弱火にして、汁気がなくなるまで、コトコト煮る。
＜調理のポイント＞
さつまいもの黄色が色鮮やかな一品で、お弁当のおかずにも最適。
レモン汁を少し加えることで、さっぱりとした甘さに仕上がります。

Tweet