鶏肉と大根の醤油煮

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＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：35分

 
＜材料＆分量＞
ハラール認証鶏もも肉　100g
大根　約4cm
ゆで卵　1つ
出し汁　50cc
醤油　大さじ1/4
てんさい糖　大さじ1/4
蜂蜜　小さじ1/4

 
＜作り方＞
1、鶏肉を一口大に切る。大根は幅2㎝の輪切りにし、皮をむいたら1/4ずつにカットする。卵はあらかじめ茹でておく。

2、鍋にサラダ油（分量外）をひき、中火で鶏肉の表面の色が変わるまで炒める。

3、大根を入れ、さっと全体をかき回したら、残りの材料を全て入れて煮る。

4、時々あくを取りながら、約15分程煮る。大根に火が通ったら出来上がり。

＜調理のポイント＞
みりんの代用に蜂蜜を少し加えています。甘めの仕上がりですので、お好みで砂糖の量を加減してください。

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