しめじと舞茸のハーブソテー

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＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：10分

 
＜材料＆分量＞
しめじ　1/2パック
舞茸　1/2パック
にんにく　1/2かけ
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　適量
ローズマリー　大さじ1/2
パセリ　小さじ1/2

 
＜作り方＞
1、しめじは石づきを切り落とし、1本ずつにほぐす。
舞茸は、茶色い部分はほぐし、白く固い部分は5㎜程度にスライスする。
にんにくは、薄くスライスする。

2、フライパンにオリーブオイルも強火で熱し、にんにくを入れ、香りが立ったらローズマリーを入れる。
更にしめじと舞茸を入れて炒め、全体的に火が通ったら塩コショウで味を調える。

3、皿に盛り、最後にパセリをかけて出来上がり。

 
＜調理のポイント＞
にんにくとハーブの香りが香ばしい一皿です。

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