カレールー・カレー粉の選び方


市販のカレールーはハラール屠畜されていない動物のエキスが入っているため、基本的に使えません。
ハラール認証を取っているルーか、動物性原料を使っていないベジタリアン向けルーで原材料にアルコール成分が入っていないものを選びましょう。

 

ハラール認証取得済みカレールー

ハラル認定カレールゥ 井上スパイスの幸(さいわい)カレー辛口160g(6皿分) 化学調味料・乳化剤・着色料・添加物・保存料不使用
ハラル認定カレールゥ 井上スパイスの幸(さいわい)カレー辛口160g(6皿分)
原材料:
小麦粉、食用植物油脂、食塩、トマトペースト、カレー粉、三温糖、オニオンパウダー、りんご、バナナ、黒糖、生姜、唐辛子、ガラムマサラ、黒胡椒、にんにく、酵母エキス
(2015年11月時点)
※化学調味料・乳化剤・着色料・添加物・保存料不使用
ハラル認定カレールゥ 井上スパイスの幸(さいわい)カレー中辛160g(6皿分) 化学調味料・乳化剤・着色料・添加物・保存料不使用
ハラル認定カレールゥ 井上スパイスの幸(さいわい)カレー中辛160g(6皿分)
原材料:
小麦粉、食用植物油脂、トマトペースト、食塩、カレー粉、三温糖、オニオンパウダー、りんご、バナナ、黒糖、生姜、ガラムマサラ、にんにく、酵母エキス
(2015年11月時点)
※化学調味料・乳化剤・着色料・添加物・保存料不使用

 

おすすめのカレールー(ハラール認証なし)

S&B 業務用カレー粉 400g[S&Bスパイス カレーパウダー(業務用)]
S&B 業務用カレー粉 400g
原材料:
ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料(2015年11月時点)
お米で作った米粉 カレールゥ・シチュールゥ・ハヤシライス 1個まで郵送対応250円(2個以上及び代引き送料・490円〜)【米粉 カレー粉 ルー 健康 アレルギー アレルゲン カット 食品】
お米で作ったカレールゥ
原材料:
植物油脂(パーム油、べに花油)、米粉(国内産)、砂糖(北海道甜菜)、カレー粉、食塩、馬鈴薯澱粉(北海道)、
調味料(酵母エキス、麦芽エキス)果汁(パイナップル、マンゴー、パパイヤ)、粉末トマト(原料の一部に大豆を含む)
(2015年11月時点)
※小麦粉・動物性由来原料・旨味調味料・保存料・合成着色料不使用
※同工場内で小麦粉、甲殻類の加工あり。

 

 

 

東京フード株式会社 お米でつくったカレールゥ 植物由来原料100% (ネット通販なし)

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原材料:植物油脂(パーム油、べに花油)、米粉(米(国産))、砂糖(甜菜(北海道産))、カレー粉、食塩、澱粉(馬鈴薯(北海道産))、酵母エキス、果汁、粉末トマト、麦芽エキス(原材料の一部に大豆を含む)

※動物由来原料 不使用、化学調味料 不使用、小麦粉 不使用

※メーカーに電話して、アルコール由来成分が使われていないことを確認済みです。自然食品のお店で見つけました。探してみてください。

 

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