Our Team
HALAL RECIPES JAPANのチームメンバーをご紹介します。
レシピ開発・アレルギー表示監修 ： 笠岡誠一 (Seiichi Kasaoka )
文教大学・管理栄養学科・教授
博士（農学）、管理栄養士
・東京農業大学 大学院修了（食品学修士）
・山之内製薬（現・アステラス製薬）健康科学研究所・研究員
・文教大学 専任講師
・アメリカ国立衛生研究所（NIH）客員研究員を経て現職
2008年、アメリカン・ムスリムとの同居をきっかけに「
「主治医が見つかる診療所」他、テレビ出演多数。
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