レモンチキンの小松菜添え

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＜基本情報＞

・分量：1人分
・調理時間：15分

＜材料＆分量＞

ハラール認証鶏もも肉　1/2枚
小松菜　1/4把

タレ：
醤油　大さじ1/2
はちみつ　大さじ1/2
レモン汁　小さじ1/2

塩コショウ　少々
小麦粉　適量
バター　適量

＜作り方＞

1、鶏肉を一口大にカットし、塩コショウした後、小麦粉をまぶす。
醤油、はちみつ、レモン汁をあらかじめ混ぜ合わせておく。

2、小松菜を水洗いし、幅3～4㎝ずつにカットする。

3、フライパンにサラダ油を入れ、強火で小松菜をサッと炒める。塩コショウで味付けして皿に盛る。

4、フライパンの水分をふき取り、再度中火でバターを溶かして、鶏肉の両面をこんがり焼く。

5、余分な脂をふき取り、混ぜ合わせておいたタレの材料を肉にからめて出来上がり。

＜調理のポイント＞

時間がない時でもすぐに出来ます。
小麦粉が焦げないように、火加減に気を付けてください。

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