第2回和食クッキング交流会開催レポート

2016年4月2日（土）、東京都内にてHALAL RECIPES JAPAN主催の第2回ムスリムフレンドリー和食クッキング交流会が開催され、ムスリムも含めて料理に関心の皆様にご参加頂きました！

今回は、春の行楽・新生活に合わせて、お弁当にもぴったりの「おにぎらず」と「味噌玉」作りに挑戦。

また、キューピー株式会社より、JAKIMのハラール認証を取得している「キューピーマヨネーズジャパニーズスタイル」を、ひかり味噌株式会社様より、ハラール認証を取得している「ひかり味噌　マル無無添加味噌田舎」を協賛頂きました。

今回は男性が多かったこともあり、ハラール丸鶏をさばくところからスタート！

鶏そぼろ、炒り卵、ツナマヨネーズなど、おにぎらずに入れる具材を、参加者全員でどんどん作っていきます。

皆さん、真剣な表情！包丁さばきもお見事でした。

また、簡単にお味噌汁を作れる、味噌玉づくりにも挑戦。

味噌を手で丸めて、乾燥わかめなどの具と混ぜ合わせます。

サランラップで包んで冷凍しておくと、飲みたいときにいつでもお味噌汁を飲むことが出来て便利ですよ！

さて、具材が揃ったら、おにぎらず作り開始！

ご飯の上に、好きな具をビュッフェ形式で載せて、海苔で巻いていきます。

皆さん、思い思いのデザインのおにぎらずを作成し、最後はみんなで美味しく食べました。

これからも、正しい知識と少しの工夫があれば、宗教も国境も男女も年齢も関係なく、みんなで同じ料理を楽しく食べることが出来るんだということを、参加者の皆さんと共有していきたいと思います。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました！

主催：　株式会社伝（つたう）
協力：　和宮物産株式会社、キューピー株式会社、ひかり味噌株式会社

講師：　草彅馨

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