牛乳・乳製品の選び方

牛乳・乳製品

牛乳は、生乳100％のものを選びます。
乳製品は、乳化剤・マーガリン・ゼラチンが入っているものは避けましょう。ゼラチン入りのヨーグルトなどもあるので、ラベルをよく見て選びましょう。

マーガリン

マーガリンは乳化剤を含んでいるだけでなく、トランス脂肪酸を含んでいるため使用を避けます。
またマーガリンが原材料に含まれている食品も同様に避けます。マーガリンが含まれている食品は非常に多いため、加工食品を購入する際は注意してください。

バター

バターは、生乳と塩のみで作られたバターを選びましょう。乳化剤の入ったものは使えません。

ハラール認証取得済みバター

【送料無料】私の燻製バター3箱入り

原材料：
生乳、食塩※マリンフード株式会社プレスリリース
（2015年11月時点）

チーズ

チーズは、発酵に使う酵素がハラールかどうかまで気にされる方もいるとのことで、人によって判断が分かれる食品です。
しかし実際に酵素まで気にしているムスリムは多くないとのことで、基本的には、生乳と食塩で作られたナチュラルチーズを選び、乳化剤の入ったチーズを避けるようにとのことです。
気になる場合は、動物性レンネット不使用のチーズを選ぶと安心でしょう。